Królewski Pomidorek – świetny do przypraw, warzyw i nie tylko

Jest to warzywo najczęściej używane w gastronomi. Dla niemal każdej osoby to dość oczywiste, że z pomidora pysznego posiadamy taką możliwość wykreować dzieła kulinarne śmiało zaczynając od przecieru pomidorowego, trwałego przecieru, pasty, chutney'u przez kremy z pomidorów, sosy a zakończywszy na ketchupie czy pomidora pod postacią nieco prażoną a tylko gotowaną.
Do jakich przekąsek dodajemy pomidora?
„Addio pomidory, addio ulubione” - wykonany przez jeden z najsławniejszych kabaretów polskich obrazuje właściwie jak często odczuwamy brak aromatu pomidorów, szczególnie zimą. I chociaż możemy spotkać ciekawe typy pomidorów hiszpańskich, greckich lub włoskich w pobliskich marketach to jednak tęsknimy za smakiem pomidorów nieszklarniowych, dorastających w promieniach słońca. Takie właśnie pomidory nadają się najczęściej na różnego rodzaju frykasy dla przykładu keczup. Pomidorowy sos bardzo często przekształca się w wyrazisty keczup po dolaniu właściwych ilości pomidorów. Niemal zawsze jego podstawą jest pyszny koncentrat pomidorowy lub też dobrej klasy sos pomidorowy.

Pomidor skomercjalizowany

Proces popularyzacji przepysznych to proces, który początek swój miał już w czasie trwania XVIII wieku. Megakorporacje, stosowały pomidory by tworzyć z nich flagowe produkty z tego rodzaju ketchupy wpłynęły na rynek fast food.
Niemal równolegle powstały przeróżne warianty sosu z pomidorów, które są dziś przyłączane do niemal wszystkich dań. Najpierwszą kojarzącą się najbardziej z ketchupem małą przekąską są frytki. Cudowne skojarzenie ketchupu z frytkami to majstersztyk smakowy. Praktycznie najczęściej złociste frytki są serwowane właśnie z ketchupem. Frytkowy ketchup ma akcentować charakter ziemniaka pieczonego. W sytuacji gdy wygłaszamy tezę o pieczonym ziemniaku, następną przekąską, nie mającą prawa bytu bez keczupu jest zapiekanka. Ketchup do zapiekanek to pyszna propozycja na temat popularnego sosu pomidorowego. Ketchup do zapiekanek może też być smacznym dodatkiem
Wschodni pomidor po orientalnemu
Pomidor to warzywo, które występuje niemal w każdej kuchni. Orient w kuchni lubiany na całym świecie kebab. Wschód charakteryzuje się ostrym smakiem także bardzo różnorodnymi elementami jak curry, imbiru i nie tylko. Nie ma w tym specjalnego zdziwienia, że to warzywko występujące jako kebabowego ketchupu jest stosowany w kuchni rozmaitych. Praktycznie nikt nie nie zastanawia się jak to by wyglądało kebab bez ketchupu. Najlepszy ketchup kebabowy powinien być w największej części konkretny w smaku, oprószony szczyptą kurkumy i innych przypraw.
Podobnie tak samo z daniami z grilla. Grilowane potrawy wymagają właściwej oprawy w postaci dodatków. A produktem początkiem takiej oprawy są smacznego rodzaju sosy, dipy i ketchupy. Ketchup do grilla podobnie jak kebabowy powinien uwypuklać smak danych potraw. Grillowy ketchup to częsta propozycja w postac produktu producentów przetworów w dwóch typach ostrym i zupełnie niepikantnym.
Pizza pomidorem stoi
Jak się okazuje bardzo popularna potrawa, która nie istnieje bez pomidorowego smaku to pizza. Włoski znak rozpoznawczy, który jest znany na całym świecie niewątpliwie tworzy duet pysznie idealny z ketchupem. Wyśmienity ketchup do pizzy to taki, który jest duetem idealnym ziół i pomidorów. Jak wiadomo najlepszym ketchupem do pizzy są przepyszne warianty tzw. dżemów pomidorowych także i ketchupów

Ketchup to też podstawa mojego ulubionego fastfooda jakim jest kebab